Feira Nacional do Mirtilo

A 7ª edição da Feira Nacional do Mirtilo irá realizar-se de 26 a 29 de Junho, em Sever do Vouga [saber +]

5ª Feira do Mirtilo - Sever do Vouga

"Decorre de 28 de junho a 1 de julho, em Sever do Vouga, no Parque Urbano da Vila, a quinta edição da Feira do Mirtilo. Dedicada a um fruto ainda pouco conhecido em Portugal, mas com grandes benefícios para a saúde, a Feira pretende festejar o “fruto da juventude” através de visitas a plantações de mirtilo, degustações, workshops gastronómicos, artesanato, atividades desportivas e concertos" [ler +]

A página oficial da Feira do Mirtilo [ver]

Os Dióspiros

Os dióspiros devem ser sempre saboreados quando bem maduros para evitar o forte sabor adstringente. São ricos em água, fibras e diversos minerais (cobre, ferro, manganésio e zinco). Os taninos presentes nesta fruta são poderosos antioxidantes, 20 vezes mais potentes que a vitamina E, e possuem potencial para prevenir doenças como a arterioesclerose, as doenças inflamatórias e o cancro. A pele dos dióspiros não deverá ser rejeitada mas antes pelo contrário, porque existem estudos que apontam para efeitos benéficos no controlo da glicémia em doentes diabéticos, bem como na diminuição dos níveis de triglicerídeos e colesterol.

Os Kiwis

O kiwi é muito rico em Vitamina C porque possui uma concentração desta substância três vezes superior à encontrada na laranja. Um único fruto fornece uma dose de fibras superior à de um prato de flocos de cereais e ainda tem a vantagem de não precisar de ser acompanhado de outros alimentos. Não tem gorduras saturadas, nem colesterol e é composto apenas por fibras, proteínas, potássio, ferro, fósforo, cálcio, magnésio e vitaminas. Poderá ser usado para prevenir as doenças oncológicas, cardiovasculares e dos intestinos.
O kiwi é originário do sul da China que foi introduzido na Nova Zelândia, apenas no ínicio do séc. XX, de onde se espalhou por outras regiões. Os kiwis cultivados em Portugal devido às características dos solos, ao elevado número anual de horas de sol, à colheita tardia e sobretudo à não utilização de produtos químicos são muito bons. Estes foram criados no quintal do meu tio José Augusto, estiveram na árvore até tarde, e eram muito saborosos e doces.

Medronheiros e Medronhos no Fontelo

Se não é fácil apanhar cogumelos comestíveis na Mata do Fontelo já os medronhos que entre nós poucos apreciam são muito fáceis de encontrar. Garanto-vos que estes não ficaram lá e estavam deliciosos. Dentro de dias tenciono voltar ao Fontelo para colher e saborear mais algumas destas delícias vermelhas.
O medronheiro (Arbutus unedo) é usado na nossa região sobretudo como planta ornamental porém as suas folhas podem ser usadas na medicina tradicional e dos medronhos pode fazer-se a "aguardente de medronho".

Mais sobre os medronheiros e os medronhos.

A Flor de Marmeleiro e o Chá

O chá e o marmeleiro têm uma origem comum porque ambos vieram da Ásia. Também das folhas secas do marmeleiro se pode fazer chá para tratar hemorróidas e combater a diarreia. Ainda existe outro "chá de marmeleiro" que são umas vergastadas com uma vara de marmeleiro que é flexível e muito resistente.

Muito sobre marmeleiros e a sua história no Brasil em "Toda Fruta"

Amoras Bravas

O meu país sabe as amoras bravas
no verão.
Ninguém ignora que não é grande,
nem inteligente, nem elegante o meu país,
mas tem esta voz doce
de quem acorda cedo para cantar nas silvas.
Raramente falei do meu país, talvez
nem goste dele, mas quando um amigo
me traz amoras bravas
os seus muros parecem-me brancos,
reparo que também no meu país o céu é azul.

Eugénio de Andrade

Mais poesia de Eugénio em "& As Tormentas"

Nogueira, folhas e nozes

Nogueira - Juglans regia L.

(...)"PROPRIEDADES FARMACOLÓGICAS: Os taninos agem como adstringentes e antidiarréicos, retraindo os tecidos e vasos, reduzindo secreções anormais. Devido a grande quantidade de vitamina C, age como anti-escorbútico, forncendo quantidades necessárias desta vitamina, além de pequena quantidade de outras vitaminas do complexo B, carotenos, sais minerais e outras substâncias necessárias à dieta. A juglona é uma hidroxi-naftoquinona, com ação antifúngica, levemente antisséptica, vesicatória e queratinizante, que causa coloração escura da pele. É um composto instável que ser polimeriza em pigmentos castanhos e negros, de modo que as folhas mais velhas possuem pequena quantidade de juglona. As folhas de nogueira apresentam leve ação hipotensora e hipoglicemiante, não tendo sido definido qual o princípio ativo responsável por esta ação." (...)

Leia mais na "Usina de Letras".

Saiba mais sobre a nogueira na "Braganç@net"

Os Figos

Existem muitas variedades de figos que podem ser consumidos frescos ou depois de secos. Cuidado com o figos secos se tiverem vestígios de bolores devem ser rejeitados pois podem ser perigosos.

Estes são os primeiros figos do ano e costumam designar-se por figos lampos.

A grande abundância de figos é comum no final do Verão, nos meses de Agosto e Setembro.

Os figos são ricos em potássio, cálcio, ferro e magnésio e excelentes para combater o colesterol e para o bom funcionamento dos intestinos pois a sua fibra facilita o trânsito intestinal.