Angélica é a designação dada às plantas do género Angelica, pertencente à famíla das umbelíferas, como a Angelica archangelica. Conhecida como erva ou raiz-do Espírito Santo é uma planta de caule semelhante a uma cana que pode atingir os 2m. Possui propriedades medicinais e também é usada no fabrico de perfumes e licores. A parte mais utilizada na medicina tradicional são as raízes mas toda a planta possui idênticas qualidades. [ligação]
Atenção: Nunca é demais lembrar que não deverá utilizar plantas silvestres na culinária ou em preparações medicinais se não fôr um bom conhecedor.
