Amoras Deliciosas....

Bem próximo da sede dos "Ribeirinhos" apanhei esta caixa de amoras que já comecei a saborear e estavam deliciosas...

Tarte de Queijo e Amoras

(...) "Unte uma forma redonda com 25 cm de diâmetro e amovível. Esmague os biscoitos juntamente com a manteiga.Forre com esta massa a base da forma carregando com a mão um pouco. Ponha a forma no frigorifico enquanto prepara o recheio. Misture muito bem o queijo creme, as gemas, 125 grs. de açúcar e o sumo de limão.Junte a gelatina derretida e mexa bem. Bata as claras em castelo firme e adicione ao preparado envolvendo bem sem bater. Retire a forma do frigorifico e encha com o preparado de queijo." (...)

Ficou com água na boca? Vá apanhar amoras que a receita completa está no "Roteiro Gastronómico de Portugal"

Amoras Bravas

O meu país sabe as amoras bravas
no verão.
Ninguém ignora que não é grande,
nem inteligente, nem elegante o meu país,
mas tem esta voz doce
de quem acorda cedo para cantar nas silvas.
Raramente falei do meu país, talvez
nem goste dele, mas quando um amigo
me traz amoras bravas
os seus muros parecem-me brancos,
reparo que também no meu país o céu é azul.

Eugénio de Andrade

Mais poesia de Eugénio em "& As Tormentas"

Já Há Amoras Maduras!

É verdade que já estão pretas mas infelizmente ainda um pouco amargas

As amoras

O meu país sabe a amoras bravas

no verão.

Ninguém ignora que não é grande,

nem inteligente, nem elegante o meu país,

mas tem esta voz doce

de quem acorda cedo para cantar nas silvas.

Raramente falei do meu país, talvez

nem goste dele, mas quando um amigo

me traz amoras bravas

os seus muros parecem-me brancos,

reparo que também no meu país o céu é azul.

Eugénio de Andrade, "O outro nome da Terra"