Flores de Outono

A "Amaryllis belladonna" é conhecida nos Açores por "Meninas para a escola" por florescer na proximidade do final das férias e início do ano escolar. A "Amarillis belladonna" pertence à família "amaryllidaceae". Esta é uma planta curiosa: na Primavera surgem as folhas dos bolbos que secam durante o Verão e acabam por desaparecer, porém no final da estação aparece um caule castanho que pode chegar a atingir cerca de 30 cm de comprimento, com uma flor em botão e cerca de 4 dias depois as flores começam a desabrochar. Esta é uma planta exótica originária da África do Sul, mais concretamente da região rochosa do Cabo.

Outono

Quando, Lídia, Vier o Nosso Outono Quando, Lídia, vier o nosso outono

Com o inverno que há nele, reservemos
Um pensamento, não para a futura
Primavera, que é de outrem,
Nem para o estio, de quem somos mortos,
Senão para o que fica do que passa
O amarelo atual que as folhas vivem
E as torna diferentes.

Ricardo Reis, in "Odes"
Heterónimo de Fernando Pessoa

As Abóboras

As abóboras por tradição eram consumidas pelos porcos mas são excelentes para a alimentação humana. A sua polpa é muito usada em pastelaria, no fabrico de compotas e geleias. Eu aprecio muito a sopa de abóbora e adoro saborear o caldo de abóbora e leite, com um pauzinho de canela... As abóboras foram um dos primeiros legumes a serem trazidos das Américas, são de digestão muito fácil e ricas em vitaminas dos grupos A, B e C. O consumo da polpa da abóbora pode facilitar circulação do sangue, corrigir anomalias cardíacas, intestinais (especialmente a prisão de ventre) e evitar a tendência para a retenção de líquidos. Também são boas para fazer curas de emagrecimento, algo prolongadas, pois podem fornecer as vitaminas, fibras, fósforo e outros minerais essenciais. As suas sementes, as pevides, depois de secas são usadas na medicina tradicional para limpar o sistema digestivo, especialmente os intestinos de parasitas e vermes (lombrigas e as ténias apelidadas pelo povo de "bichas-solitárias"), modernamente o óleo extraído das pevides é usado para tratar o aumento do volume da próstata que se verifica em muitos homens, depois do 50 anos e que tanto transtorno e sofrimento causa.

Poema para os Cogumelos

Você cogumelo
Planta que implanta no pau-podre
Sem o verde clorofilático
E que pára no camalote-de-gente-da Frei-Mariano
Discutindo política, sexo, inflação, futebol e educação...

(...)
Benedito C. G. Lima

Miguel Torga - Outono

Tarde pintada
Por não sei que pintor.
Nunca vi tanta cor...
... Tão colorida!
Se é de morte ou de vida,
Não é comigo.
Eu, simplesmente, digo
Que há fantasia
Neste dia,
Que o mundo me parece
Vestido por ciganas adivinhas,
E que gosto de o ver, e me apetece
Ter folhas, como as vinhas.

Miguel Torga - Outono

Outono

 Quero apenas cinco coisas..

Primeiro é o amor sem fim

A segunda é ver o outono

A terceira é o grave inverno

Em quarto lugar o verão

A quinta coisa são teus olhos

Não quero dormir sem teus olhos.

Não quero ser... sem que me olhes.

Abro mão da primavera para que continues me olhando.

Pablo Neruda

As "Despedidas do Verão"

 

"Despedidas do Verão"  no Lago da Cava de Viriato

O "Lago da Cava de Viriato" no Outono

Apenas alguns exemplos dos diversos materiais que podem ser vistos no "Lago da Cava de Viriato" e mais não digo porque não é necessário...

Alguns Cogumelos

Alguns cogumelos não identificados. Nunca colha cogumelos para a alimentação ou outros efeitos se não for um bom conhecedor.
Saber + [Cogumelos Mágicos]

Mais Alguns Cogumelos

Vários cogumelos não identificados, encontrados durante um dos meus passeios.
Atenção - não apanhe quaisquer cogumelos, se não for um bom conhecedor, porque embora todos se possam comer... muitos deles poderão ser a sua última refeição.

Cogumelos - Amanita muscaria

Amanita muscaria, o seu consumo provoca intoxicações e alucinações, a despontar por entre a caruma [Saber +]

Cogumelos - "Scleroderma polyrhizum"

O Scleroderma polyrhizum é muito comum em lugares arenosos, abertos e sem árvores (beiras de caminhos e margens de bosques). Trata-se de um cogumelo venenoso e deverá evitar-se a enalação dos esporos. Caracterizado pelo seu grande tamanho, torna-se mais notado depois de abrir para possibilitar a libertação de uma grande massa de esporos. Quando totalmente aberto assume a forma de estrela. Conhecido popularmente por “Peido de velha".

Fungos - "Tremela mesenterica"

A Tremela mesenterica é um fungo saprófito, vive na madeira morta e provoca a sua podridão. Este fungo é fácil de reconhecer graças às frutificações de cor amarelo-ouro. Popularmente é conhecido por Gelatina dos bosques.

Cogumelos - "Amanita muscaria"

A Amanita muscaria é uma das várias espécies de cogumelos tóxicos que é possível encontrar nas nossas matas e florestas. Também tem a capacidade de provocar alucinações. Muito comum é facilmente identificável pela cor vermelha, do chapéu que não engana e pelas "escamas brancas" que o salpicam. Muito vistoso, é usado na ilustração e mesmo como personagem de histórias infantis.

Saber + [ligação]

Outono na "Cava de Viriato"

Auto-retrato na "passadeira de granito" da cava

I Feira da Castanha e do Mel - Lustosa

"A Associação de Lustosa e a Junta de Freguesia de Ribafeita, Concelho de Viseu, organizam este domingo, dia 6, a primeira Feira da Castanha e do Mel. Com uma produção de 400 toneladas de Castanha e várias de Mel, esta é a forma encontrada para ajudar a escoar os produtos endógenos locais.

A Feira decorre a partir das 15h no Pavilhão Multiusos de Lustosa e a entrada é livre.

A Animação inclui um grupo de Zés pereiras, Folclore e um Grupo de Cantares, o Cantorias. Haverá stands com comes e bebes conforme a tradição beirã."

S. Martinho, Lume, Castanhas e Vinho

É sabido que a apanha das castanhas no Norte de Portugal encerra o ciclo das colheitas. Felizmente ainda posso saborear as minhas próprias castanhas no Dia de Todos os Santos e depois encher a barriga no dia de São Martinho [biografia], 11 de Novembro, como determina a tradição.
"Pelo São Martinho, vai à adega e abre o pipinho!" - é outra tradição mas esta já não posso cumprir porque já tive e agora não tenho videiras e adega...
A castanha é muito consumida cozida, assada ou mesmo crua embora o seu sabor insonso não seja muito agradável, tem os seus apreciadores. A castanha é um fruto seco muito interessante do ponto de vista nutricional, muito rico em hidratos de carbono complexos é porém de pouco valor proteico. Não tem glúten e constitui uma excelente fonte de fibra, ácidos gordos polinsaturados, vitaminas e minerais. A abundância de fibra faz com que uma pequena quantidade de castanhas seja suficiente para satisfazer o apetite e ainda com a grande vantagem dos seus glúcidos serem de digestão lenta, evitando a subida rápida da glicose. A castanha não tem colesterol e é aconselhada para quem sofrer de doenças renais, hepáticas e gota. Sob a forma de puré é um bom alimento para doentes com problemas digestivos. Os diabéticos deverão consumir as castanhas com moderação.

Passadeira e Iluminação na Cava de Viriato

Parece-me que nunca é demais mostrar a enorme asneira e o desperdício que foi a construção da "passadeira" de granito e das escadarias na "Cava de Viriato". Além de descaracterizarem os restos de uma velha fortaleza construída em terra batida, provavelmente de origem árabe, as obras de "requalificação" também criaram dificuldades de acesso e os "buracos" entre as lajes causaram vários acidentes antes de terem sido tapados com terra.

A iluminação, pequenos pontos de luz de dez em dez pedras a marcar o percurso e aos vários holofotes enterrados para iluminar as copas das árvores, é meramente decorativa e continua inexplicavelmente desligada, passado que foi mais de um ano sobre a data prevista para o final dos trabalhos. O mesmo acontece nos acessos, incluindo o passadiço metálico construído na nova praça do lado nascente do Túnel de Viriato. Curiosamente esta nova praça, destinada a receber os visitantes mas não sinalizada, também não tem qualquer candeeiro...
Se tivessem sido mais inteligentes poderiam ter construído e equipado o “Centro Interpretativo” para o qual disseram ter sido recusado apoio.

O Açafrão na "Cava de Viriato"

Habitualmente é apenas aos domingos que dedico a minha atenção à “Cava de Viriato”, desta vez adianto-me para mostrar algumas imagens de flores de açafrão-bravo obtidas numa pequena colónia destas plantas que existe numa das faces do interior da muralha. A construção da desastrosa "passadeira de granito" [ligação] sobre o passadiço da velha fortaleza também destruiu grande parte do habitat destas pequenas e bonitas plantas. É possível que as máquinas que revolveram a terra transportassem os pequenos bolbos para locais próximos onde as pequena belezas de cor lilás se instalaram. O florescimento do açafrão acontece antecipando a época dos cogumelos, como grande apreciador de cogumelos é sempre com grande satisfação que vejo  crescer o açafrão-bravo, ou Crocus serotinus. O seu parente açafrão, ou Crocus sativus é uma especiaria caríssima que é obtida a partir dos estiletes alaranjados da flor porque para obter 1 quilo poderão ser necessárias mais de 100 mil flores. Foi no Séc. X que os árabes introduziram o cultivo desta planta na Ibéria mas há milhares de anos que o açafrão é motivo de interesse em diversas civilizações antigas:
Os egípcios cultivavam o açafrão como planta sagrada que era usada em cerimónias religiosas sendo oferecido ao deus Sol. Na Babilónia usavam-no para fabricar essências aromáticas, enquanto na Grécia era empregado para tingir os cabelos. Os assírios usavam o açafrão para fins medicinais, aparecendo referido no papiro médico de Thebes de 1522 a.C.. Uma referência mais distante, num livro de medicina chinesa datado de 2600 a.C., considerava o açafrão um fortificante e estimulante sexual, mais tarde Henrique VIII de Inglaterra (1491-1547) um grande apreciador da especiaria, mandava condenar à forca quem fosse apanhado a falsificar açafrão...

Há Gigantes no Fontelo...

O nome científico deste fungos é "Laetiporus sulphureus", ontem fui à Mata do Fontelo e como vem sendo habitual encontrei-os agarrados ao tronco e junto das raízes de um velho carvalho já decrépito. Apesar do seu razoável tamanho, o maior já terá cerca de 50cm, ainda se encontram em fase de crescimento. Habitualmente parasitavam duas ou três árvores mas desta vez só os encontrei numa. Daqui a uns dias vou passar pelo local para ver o seu crescimento, só desejo que entretanto ninguém os destrua...

"NÃO, é aberrante. Cada cogumelo tem uma utilidade ecológica e pode servir de alimento a outros animais... ou a outros cogumelos... A estupidez, alguns vão até a destruição dos cogumelos desconhecidos enquanto que um mycologico acha uma espécie interessante ou simplesmente leva-o ao reconhecimento." (...)

Mais sobre fungos e cogumelos no blogue "viseufunghi -Portugal e os Cogumelos", do Eng° Agr.- Paulo Teixeira [ligação] ou fotos em "viseufunghi - Cogumelos" [ligação].

Muita atenção se não for um bom conhecedor não apanhe cogumelos para servirem de alimento.